Ailsa Bay

Ailsa Bay, Ecosse - Lowland

Tourbé et vanillé. Le palet oscille entre des notes fumées, de fruit et de caramel.

48.9 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,80€

4 cl

10,50€

Amrut Peated

Amrut, Indes

Arômes de fumée et de tourbe. Notes de café et de chocolat au lait, de fruits confits

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

7,30€

4 cl

13,10€

Angel's Envy

Angel's Envy, Etats-unis - Kentucky

Vanille, fruits mûrs, sirop d'érable, toasts et chocolat amer.

43.3 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,70€

4 cl

10,20€

Armorik Sherry Cask Bio

France - Bretagne

Attaque très douce et ronde, avec des notes épicées, légèrement boisées et de fruits très mûrs dans un beau volume.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,80€

4 cl

10,40€

Artesia

Distillerie TOS, France - Hauts-de-France

Vanillé et épicé (poivre, muscade), presque pimenté. Saveurs de pain grillé et d’herbe coupée, des fruits à coque.

45 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,90€

4 cl

10,80€

Benriach Twelve Smoky

Ecosse - Speyside

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,40€

4 cl

9,70€

Bm Fût de Macvin

La Rouget, France - Jura

Onctueux et vif aux saveur de macvin en final.

42 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,50€

4 cl

9,90€

Campbeltown 6 ans Batch 2

Whisky Company, Ecosse

Notes de noisette d'épices, de cannelle et de poivre équilibrées par un peu d’écorce d’agrumes.

51.9 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,60€

4 cl

7,80€

Dingle Single Batch 5

Dingle, Irlande

Gourmand. Vanille, raisins séchés au soleil, miel.

46.5 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,60€

4 cl

10,10€

Double Barrel Islay & Highland D.Laing

Douglass Laing, Ecosse - Islay/Highlands

Equilibrée, maltée. Fumée, cendres.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,40€

4 cl

9,80€

Eddu Silver

Eddu, France - Bretagne

Arômes fruitées de pommes, écorces d’oranges, abricots confits. Aromes épicés : cannelle, muscade.

43 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,40€

4 cl

9,70€

Edradour 2011 S.V.

Signatory Vintage, Ecosse - Islay/Highlands

Fruité, sherry. Cassis, cuir, chocolat, épices, miel.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,90€

4 cl

10,70€

Hellyers Road Pinot Noir Finish

Australie

Douceur fruitée avec des notes de malt épicé et de chêne grillé.

%
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,50€

4 cl

9,90€

Hyde Stout Cask

Irlande - Cork County

Notes de café profondes avec des notes de caramel bien rondes.

43 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

4,20€

4 cl

7,20€

Ichiros's Malt & Grain

Chichibu, Japon - Honshu

Notes de malt d'orge enrobées de toffee et de miel. Epicé et frais. Vanille et fruits tropicaux.

46.5 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

7,00€

4 cl

12,60€

Kilchoman Small Batch STR French Exclusive 2023

Kilchoman, Ecosse - Islay

Notes de grist, porridge fumé et fudge.

48.6 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,70€

4 cl

10,30€

Lagavulin Distillers Edition

Lagavulin, Ecosse - Islay/Highlands

Notes de coing, de gelée de pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée.

43 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

6,80€

4 cl

12,40€

Lagg Kilmory

Lagg, Ecosse

Fumé et fruité. L'explosion initiale de fruits fait place à une subtile fumée de feu de bois.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,00€

4 cl

9,10€

Lochlea Ploughing

Lochlea, Ecosse - Lowland

Notes de pomme au four, confiserie, noix du Brésil avec un final fumée de tourbe.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,00€

4 cl

9,40€

Mackmyra Svensk Rok

Mackmyra, Suède

Légèrement fumé. notes de tourbe et de genièvre, de tabac. Arômes secs et boisés avec une légère salinité.

46.1 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,00€

4 cl

9,10€

Mortlach 9 ans 2014 Very Cloudy

Signatory Vintage, Ecosse - Speyside

Fruité, gras, épicé. Vanille bourbon, lait d'amande, orge maltée, pomme au four, plantes aromatiques.

40 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,70€

4 cl

10,30€

NeidhalL Single Malts of India

Indes

Cocktail de fruits et des phénols envoûtants avec une touche d'iode.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

8,10€

4 cl

14,70€

Octomore 12.2

Bruichladdich, Ecosse - Islay/Highlands

Citronné, vanillé, fruité avec un final fumée de tourbeterreuse.

57.3 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

11,90€

4 cl

21,50€

Penderyn Hiraeth

Penderyn, Pays de Galles

Saveurs de fruits miellés, de
vanille, de cannelle et un soupçon de noix de muscade.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,80€

4 cl

10,40€

Puni Gold

Italie

Attaque vive et épicée, notes céréalières et de levure de bière, suivi de saveurs intenses d’amandes grillées, de poires séchées et de cire d’abeille.

43 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,60€

4 cl

10,20€

Raasay R-02

Isle of Raasay, Ecosse

Légèrement tourbé avec de riches saveurs de fruits noirs.

46.4 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,60€

4 cl

10,10€

Redbreast 12 ans

Redbreast, Irlande - Cork County

Riche et gourmande. Cassis, fruits mûrs, praline.

40 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,70€

4 cl

10,30€

Royal Brackla 12 ans 2010 S.V

Signatory Vintage, Ecosse - Speyside

Léger fruités, amandes amères, épices.

43 %
Alcool

2 cl

6,40€

4 cl

11,50€

Rozelieure Original

Rozelieures, France - Meurthe-et-Moselle

Notes vives épicées et puissantes, avec une finale très longue.

40 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

4,40€

4 cl

8,00€

Seven Yard Blended

Tessendier, France

Tomatin vieilli en fut de bourbon puis de cognac. Notes de tabac, de pruneau et boisé.

40 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

4,70€

4 cl

8,50€

Shinobu Pur Malt

Shinobu, Japon - Honshu

Légèrement sucré, épices, vanille, agrumes, chêne.

43 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,10€

4 cl

9,40€

Slane

Slane, Irlande - Leinster

Epicée, puis des notes de caramel et de vanille apportent de la douceur.

40 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

4,00€

4 cl

7,10€

Templeton Rye Stout

Complexe et corsé, saveurs gourmandes de malt et d'orge torréfiées, avec des notes de cerise noire et d'amandes grillées ,d'épices du seigle ainsi que des tons subtils de café.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,50€

4 cl

9,90€

The Epicurian

Douglass Laing, Ecosse - Lowland

Gourmand et frais. Citrons, sucre d’orge, pêches du verger.

46.2 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

4,30€

4 cl

9,20€

Vilanova Cask Strength Peated

Castan, France - Tarn

Huileux, médicinal (camphre), réglisse et cendré.

53.5 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,60€

4 cl

10,20€

Vilanova Roja

Castan, France- Tarn

Onctueux aux notes fruitées, épicées et boisées.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,10€

4 cl

9,30€

Waterford Organic Gaia 2,1

Waterford, Irlande - Munster

Epicé. Poivre blanc, pamplemousse, coco, toast, cacahuètes, zeste de citron, cerise, réglisse.

50 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,50€

4 cl

10,00€

Yen Elez Jobic

Warenghem, France - Bretagne

Rond et fumé. Notes d’agrumes avec une pointe de salinité.

46 %
Alcool

Disponible à la Cambuse

2 cl

5,20€

4 cl

9,40€

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