Whiskies

Adnams

Cooper House Distillery, angleterre

Saveurs de chocolat, de céréales et d’épices douces.

Ailsa Bay

Ailsa Bay, Ecosse - Lowland

Tourbé et vanillé. Le palet oscille entre des notes fumées, de fruit et de caramel.

Amrut Peated

Amrut, Indes

Arômes de fumée et de tourbe. Notes de café et de chocolat au lait, de fruits confits

Armorik Sherry Cask Bio

France - Bretagne

Attaque très douce et ronde, avec des notes épicées, légèrement boisées et de fruits très mûrs dans un beau volume.

Arran The Amarone Cask Finish

Arran, Ecosse

Eiche et fruité avec ses notes gourmandes de cerise, d'airelles et de chocolat noir.

Artesia

Distillerie TOS, France - Hauts-de-France

Vanillé et épicé (poivre, muscade), presque pimenté. Saveurs de pain grillé et d’herbe coupée, des fruits à coque.

Benromach 15 ans

Benromach, Ecosse - Speyside

Fruité et épicé avec une fin de bouche gourmande, pâtissière

Bm Fût de Macvin

La Rouget, France - Jura

Onctueux et vif aux saveur de macvin en final.

Campbeltown 6 ans Batch 2

Whisky Company, Ecosse

Notes de noisette d'épices, de cannelle et de poivre équilibrées par un peu d’écorce d’agrumes.

Connemara

Irlande

Attaque moelleuse et tourbée, bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d'épices

Double Barrel Islay & Highland D.Laing

Douglass Laing, Ecosse - Islay/Highlands

Equilibrée, maltée. Fumée, cendres.

Edradour 2011 S.V.

Signatory Vintage, Ecosse - Islay/Highlands

Notes de chocolat noir, de café et de caramel, harmonieusement mêlées à des fruits secs et des noix

Elements of slay Cask Edit

Elixir Distillers, Ecosse - Islay

Frais et épicé, au caractère fortement fumé.

Esprit de Malt Vin de Paille

Guillon, Champagne

légers arômes d’oxydation et de noix propres à l’appellation se mêlent aux arômes de fruits secs, d’agrumes confits, de miel, avec quelques notes grillées.

Hellyers Road Pinot Noir Finish

Australie

Douceur fruitée avec des notes de malt épicé et de chêne grillé.

Hyde Stout Cask

Irlande - Cork County

Notes de café profondes avec des notes de caramel bien rondes.

Lagg Kilmory

Lagg, Ecosse

Fumé et fruité. L'explosion initiale de fruits fait place à une subtile fumée de feu de bois.

NeidhalL Single Malts of India

Indes

Cocktail de fruits et des phénols envoûtants avec une touche d'iode.

Penderyn Hiraeth

Penderyn, Pays de Galles

Saveurs de fruits miellés, de
vanille, de cannelle et un soupçon de noix de muscade.

Puni Gold

Italie

Attaque vive et épicée, notes céréalières et de levure de bière, suivi de saveurs intenses d’amandes grillées, de poires séchées et de cire d’abeille.

Redbreast 12 ans

Redbreast, Irlande - Cork County

Riche et gourmande. Cassis, fruits mûrs, praline.

Templeton Rye Stout

Complexe et corsé, saveurs gourmandes de malt et d'orge torréfiées, avec des notes de cerise noire et d'amandes grillées ,d'épices du seigle ainsi que des tons subtils de café.

The Epicurian

Douglass Laing, Ecosse - Lowland

Gourmand et frais. Citrons, sucre d’orge, pêches du verger.

Yen Elez Jobic

Warenghem, France - Bretagne

Rond et fumé. Notes d’agrumes avec une pointe de salinité.